ハノイ

ハノイのスターバックスとホーチミンのスターバックスでは使っているミルクが違う
ハノイ · 16日 4月 2021
日本のスターバックスとベトナムのスターバックスでは使っている牛乳が違うということを日本の店員さんから教えてもらったことがあります。 ホーチミンのスターバックスとハノイのスターバックスでも「カフェラテの味が違う」と思ったら、やはり牛乳(ミルク?)が違うそうです。 ハノイ出身で今はホーチミンで働いているバリスタが教えてくれました。(※スタバの店員ではありまえせん。) ホーチミンではDalatミルクが主流だそうです。 確かにホーチミンのスタバで見かけたことがあります。 ハノイではMộc Châu または TH True ミルクを使うのだそうです。

ハノイのはしご屋
ハノイ · 23日 3月 2021
本当か否かはさておき老舗っぽいお店がありました。 梯子ハシゴ屋。 近年のはしごは軽金属が主流かと思いますが、昔ながら竹仕様です。 ものすごい職人がいて、軽金属でランドマーク72にハシゴはかけられないが、竹ならできる!と豪語してたら浪漫があるなーと思いました。 ※妄想です。

ベトナムの天然白髪染め植物
ハノイ · 23日 3月 2021
ハノイ出張で、空いた時間で頼まれたおみやげを買いに出かけました。 目的の品物を購入した後、ハノイでは珍しく雨も降らず気候が涼しかったので、周辺散策をしていました。 ハノイで有名な市場の周りだったので、色々な物が売られています。 今まで見たことがない食べ物?飲み物?だったので、同行してくれたベトナム人に「これは何だろう」と訊いてみたら、これを茹でて髪にシャンプーするというのです。 (※日本語堪能なベトナム人ではありません。) おそらくなのですが、白髪染めなのだと察し、興味が沸きました。 (彼女が言っていることが正しければ)自然物の白髪染めは頭皮に良さそうな気がします。

2021年新春ハノイのラーメン店ランキング
ハノイ · 20日 1月 2021
ハノイのラーメン店ランキング2021新春版です。 同じベトナムのホーチミンで"代表的な日本人街"といえば「レタントン通りとタイバンルン通りが交差するエリア」に絞られるのですが、ハノイで日本人街・日本人が多く住んだり働いている場所・日本人出没エリアはいくつか散らばっています。 その中で日系の飲食店が多いのがLINH LANHやKIM MAでして、この2か所は徒歩圏内なので、これを1つのエリアとして、この辺りのラーメン店をランキングにして紹介します。 とはいえ、ベトナムあるあるなのですが、日本食レストランには大概ラーメンがメニューに含まれているので、それを網羅することはハノイ在住ラーメン愛好家でも難しく、筆者はホーチミンから月に一度ほど短期出張でハノイへ行く程度なのでどうしても行きたいお店に偏るのでなかなか新たなお店を開拓できません。 一応、ランキング形式にしましたが食べたことがないお店はランク外として評判や外から見る客入り状況で判断するのと、日本食レストラン・居酒屋は原則的に含めません。あしからず。

ベトナムの大学の駐輪場は都度有料制なのだと知る
ハノイ · 20日 12月 2020
先日、PHUONGDONG UNIVERSITYを訪問しました。 この大学に通う現役の大学生に連れてきてもらったのですが、意外だったのはここの学生は学校敷地内にある駐輪場を利用するのに毎回お金を支払わなければならぬようです。 10,000vnd(約50円)くらい。

ハノイラーメン界の雄は日本人以外のお客さんが増えたのでメニューが英語だけになった
ハノイ · 12日 11月 2020
おいしさこそが存在価値だと言わんばかりの喰龍さんなので、外国人のお客さんの割合が増えています。 日本語のメニュー表は撤廃したようです。 thick = 太い(≒太麺) thin = 細い(≒細麺) 英語に慣れていれば困らないのでしょうが、 日本語は「日本人の目に優しい」とされているので、少し残念でした。

ハノイ · 09日 11月 2020
「自分はまだまだベトナム脳になっていない」と知った件です。 ハノイのある日系スーパーでは500,000VND(?)以上の買い物だと送料無料で提携している佐川急便が家まで届けてくれるというサービス案内の張り紙がありました。 ビールを一箱買えば470,000VND(※当時)なので、何かをもう一品加えるぐらいで利用できるなーと思いながら想像を膨らませていました。 その際、勝手に日本のようにトラックであちこちに配達するのだと想像していました。 結局、そのサービスを利用することなく時は流れていったのですが、昨日、このバイクを見てはたと気づくことになります。 そうか、ベトナムではバイクなのだ、と。 5年以上ベトナムに住んでいながら、そのイメージが沸かなかったことに恥ずかしくなりました。 偉そうにベトナムのことを語るのはよそうと思いました。

ハノイ · 07日 11月 2020
不定期ながら月に一度ぐらいのペースでハノイを訪れています。 前回(10月上旬)に来た時には、コロナ明けの復調傾向は感じられず、宿泊先のホテルに自分以外で泊っているのは1人や2人だけでした。 ところが今回(11月上旬)は、全部で20数人だというので、確か満室が30室程度だったはずなので、だいぶ持ち直してきました。 前回までと比べると飛躍した数字です。 (一度だけですが、宿泊者が自分だけというkとおもありました・・・) 最近はこのぐらいの数字が続いているそうなのです。 このホテルの近くにハノイ在住日本人が集まるバーがあって、そこの店主さんに聞いてみても「日本に帰国した方たちがだんだんと戻ってきているようだ」とおっしゃっていました。 今朝の朝食風景は土曜日なのに作業着や制服・スーツを着た人たちがたくさんいて、 久しぶりのにぎわいに少し感動したぐらいです。 これも菅総理の訪越効果なのだろうか??? ホテル業界はどん底を経験して、ようやく這い上がりの時期に入れて良かったなと思いました。

ハノイ · 07日 10月 2020
基本的にぐずついた天気であるハノイですが「めちゃめちゃ暑い」か「すっごい寒いか」に関しては、 「ホーチミンより暑い」や「日本より寒い」と比較されます。 この時期は気温こそホーチミンの方が高めですが、残暑続くハノイの体感気温はホーチミンと同じぐらいでした。 ホーチミンの天気ははっきりしていることが特長でもあるのですが、前回の日本が台風で怯えていたときもそうだったように、日本に大雨をもらたすようなときはホーチミンにも影響があるのか、今日は1日中ぐずついた天気で、肌寒さを感じます。 ハノイにも暑い・寒いの波がありますので、この時期はホーチミンと重なっている時なのかもしれません。

ハノイ · 05日 10月 2020
「ラーメン屋はラーメンがおいしければいいんだ」と言わんばかりの喰龍さん。 (※あくまで個人的感想です。) 確かに、ラーメンはおいしいです。

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